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flan/flan de queso

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Avocado Crema

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beignets

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Crispy Matchstick French Fries

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The perfect pesto pasta

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Sumac Onions

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Salt & Pepper Shrimp w. a Roasted Red Pepper Puree

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Shrimp/Seafood Stock

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Herb Oil

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Brown Buttered Scallops w. Roasted Corn Coulis

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Lomo Saltado - Peruvian Steak Dish

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Mofongo de Camarones Al Ajillo

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Aji verde - Peruvian Green Sauce

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Pollo Al La Brasa - Peruvian Inspired Baked ChickeN

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